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hello dear

今天一大早PO上粉絲團後就引起回應了!!

所以話不多說馬上來跟大家分享這個超級可愛的貓咪手掌蛋囉!!

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準備的東西非常的簡單

1259410857.jpg  貓掌模型(在食品材料行購入的)

1259410857.jpg 平底鍋

1259410857.jpg 蛋三顆(蛋黃蛋白要分開喲)

1259410857.jpg 吸管或滴管(因為沒有滴管用了針筒代替)

 

接著來跟大家說明作法

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STEP 1.把貓掌模型放入平底鍋內隔水加熱

等到熱水燒開,不過要注意不要讓熱水跑入容器內喲!!

在等待熱水燒開我們就可以先準備第二項東西

 

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STEP.2 將蛋黃和蛋白先吸入針筒裡面

不過針筒也是要先洗乾淨擦乾喲

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建議可以使用ML數較多的針筒或滴管

不然會手忙腳亂的

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STEP.3 使用滴管或吸管把蛋黃填滿貓咪的肉掌凹槽

其實這邊還有另一個方法

就是先不急著將貓掌模型放入平底鍋

可以先在外面將蛋黃填滿貓咪肉掌之後等熱水滾了再放入平底鍋

兩者可以依照個人習慣

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白白當時有點手忙腳亂

所以不是填的很完美

隔水加熱至蛋黃凝固

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STEP.4 使用蛋白滴管將蛋白都填入,加熱至凝固

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我使用的小滴管,要滴兩管看起來才會比較滿

且沒有用好的話會擠出很多空氣

就會像圖片看到這樣帶點泡泡

就拿叉子將泡泡搓破就好囉!!

也是加熱至凝固

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STEP.5 再鋪上一層蛋黃 加熱凝固

這樣動作其實就是交換重複做啦!

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到這邊要再加點水進入鍋內,若水不夠高的話溫度不夠

上面的蛋就會比較不容易熟

這邊的蛋黃也是使用兩次滴管在填滿的

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STEP.6 撒點鹽巴提味

這步驟因人調製囉!!白白是擔心蛋沒有味道才加點鹽

或者其實可以在剛開始蛋黃和蛋白分離時就加點鹽進去

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STEP.7 最後再將剩下的蛋白一起加滿

最後一層也是看個人要不要再鋪上蛋白

白白是基於不浪費的心態把它全補完

三顆蛋使用完全剛好,不多不少

不過最後真的不太容易熟,建議可以用鍋蓋悶住蛋稍微等一下

 

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等到蛋都熟的差不多後就可以夾起來至盤子囉

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接下來就可以將貓掌蛋弄離模具了

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這款模具因為也可以拿來製作餅乾

所以不需要擔心蛋會黏在上方剝不下來的問題喲

只要輕輕用小叉子將它剝一下就掉出來了

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是不是超級可愛的!!!!!

這不管男生女生看了都直呼可愛唷

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且之所以會這麼”搞剛“都是為了製造出這種一層一層的感覺

要是都只有一種顏色就太無聊了!!

這樣看起來美味很多

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噎噎!!

沒想到三顆蛋可以做出這麼可愛的貓掌蛋

而且口感吃起來非常的Q彈

意外的美味呢

 

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若是幫小朋友準備營養午餐

這個帶到學校應該會不少同學羨煞吧!!!

好吧不過我已經脫離學生身份了嘻嘻

或者跟一群朋友相約野餐也可以作來搭配沙拉一起享用

 

以上跟大家分享這次可愛的貓掌蛋製作溜!!

  

 

 

 

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