安安!今天來跟大家分享好吃的甜點囉!!是土裡一金的甜點

在某個因緣際會下朋友跟我推薦這間蛋糕非常的優秀

不吃還好一吃就不得了了!!!!

持續回購好幾次之後決定拍個照來跟大家分享這美味的蛋糕啦!!

 

 

  

這間土裡一金甜點烘培蠻特別的是目前他們都在FB粉絲團經營

主要的工作室在高雄,客人如果要購買的話台南市區跟高雄都可以約外送到指定點的服務

非台南高雄的朋友也可以使用宅配的服務!!

對白白來說取貨都算蠻方便的!!!

 

  

 

這次我選了三款產品來跟大家分享,

分別是黑迦納堅果巧克力捲、英式伯爵茶奶捲、法式焦糖蘋果派

雖然白白也品嚐過土裡一金的爽口蜂蜜檸檬捲和日系海苔乳酪派

但礙於家裡冰箱無法一次讓我放這麼多蛋糕及蛋糕的最佳品嚐時間有限

還有自己體重問題不能一次吃太多,所以才忍痛先選三款與大家分享囉XDDD

 

 

 

 

  

黑迦納堅果巧克力捲  320/一條

只能說這條完全是白白的心頭好啊!!愛吃巧克力的朋友們絕對絕對不能錯過它!

 

  

 

蛋糕捲的部分都會附小牙刀,包裝也會貼上小貼紙

避免從冰箱取出一個不小心蛋糕就掉在地板啦!

請原諒我整條都切完後才想到要拍照XD

 

 

 

黑迦納堅果巧克力捲最讓我喜歡的是它外表是脆皮的巧克力!!

外表上層的巧克力還加了榛果和加州杏仁,吃起來口感就像在吃金莎巧克力的感覺

吃過這麼多蛋糕捲我還是第一次吃到表皮是脆皮的巧克力!!

 

   

土裡一金在研發這款蛋糕時選用中南美州criolb的薄皮豆種,是很珍貴的巧克力

巧克力的濃度是72%,可是品嚐起來卻不會太苦澀

 

  

蛋糕體吃起來綿細卻扎實!白白在第一次品嘗時還一直以為是磅蛋糕!誤會大了XDD

還有內陷吃起來濕潤化口,讓人意猶未盡一口接一口啊!

 

  

一口氣吃掉兩塊也不會覺得甜膩也不覺得苦澀,完全恰到好處的滋味

也因為它獨特的口感及不甜膩的滋味,原本不愛吃巧克力的長輩們也對這條巧克力捲稱讚不已!

每次買回來就是被我們秒殺啊!!

還有浮誇的黑黑一直說好吃到瘋掉!!所以就讓我們這樣不斷不斷不斷的回購XDD

以這樣的口感還有真材實料的品質,一條320元的價錢我覺得非常物超所值!

 

  

伯爵英式茶奶捲  300/一條

  

伯爵英式茶奶捲之所以叫「茶奶捲」而不叫「奶茶捲」背後可是有原因的

土裡一金的師傅說因為這款是強調茶帶著奶走的味覺而不是奶中有茶的味覺!!

完全顯現出師傅對他的蛋糕作品們的堅持啊XDDD

連命名都蘊含他的理念!

 

  

伯爵茶也算是目前廣為人知的茶品,

伯爵茶裡的佛手柑成分是有助於降低體內膽固醇、遠離心臟疾病!算是養生的茶品!

不過好壞品質實在差很多啊!!白白也喝過那種苦澀的伯爵茶,喝一口讓人就會想倒掉!!

但土裡一金所採用的伯爵茶都是非常頂級的進口茶噢!!!

是採用英國的伯爵茶葉還有頂級的莊園紅茶,打造出濃郁的茶香味

 

打開來茶香四溢!!光是用聞就覺得茶香味濃郁!

儘管上層蓋了一張玻璃紙也擋不住茶香味呀

 

 

 

茶奶捲很特別的是表層有一層果凍,

是主廚調煮的伯爵淋醬,冷卻之後變成Q彈的果凍!

為這款茶奶捲打造出特別又另類的口感!

白白的朋友品嚐完說上面那層吃起來很像雞爪凍XDDDDDD

超北爛的形容啊!可是也非常寫實的表達那個Q彈的口感XD

 

 

  

內陷有兩層,一層是手工熬煮的英式伯爵醬,

另一層是與鮮奶合成清爽的奶茶製成的內陷

蛋糕體中那黑黑一點一點的不是蛋糕壞了而是土裡一金採用非常昂貴的英倫茶葉!

 

  

這款茶奶捲平常我也喜歡把它冰冷凍

因為它退冰的慢讓我可以慢慢享受

若中間的內現還很冰時吃起來紅茶的味道會比較淡一些

退冰之後紅茶味就會慢慢散開,味道比較濃郁

就算吃多了也不會覺得甜膩!

 

  

用如此高貴的食材且堅持好品質的繁瑣製作

吃完後口齒留香,真的會讓人印象深刻啊

 

 

 

  

最後來分享土裡一金的派類,目前土裡一金的派有兩款,價格都是360元

這次先來跟大家分享的是法式焦糖蘋果派 

一份大小都是6吋

 

  

派的部分就沒有附上小刀子了,因為派皮部分比較硬較難切

所以建議取出後用家裡的菜刀或水果刀切

 

  

這款蘋果派的內陷都是先煮過

且裡面滿滿的蘋果,餡料非常扎實!!

派皮帶有一點酸酸的檸檬味,和內陷mix在一起後的口感酸甜酸甜!

 

  

師傅獨家製作調理而讓蘋果保留了它的脆度

還有淡淡的焦糖香氣與淡淡的肉桂味

以往白白完全不敢吃加了肉桂的東西,但這款焦糖蘋果派吃起來讓我對肉桂改觀!

恰到好處的香氣成就了這完美的口感啊!

 

  

 

而且派皮的厚度剛剛好,不會讓人覺得都在吃派皮的感覺

畢竟上週姐妹聚會吃到蠻地雷的蛋糕,派皮太多太厚讓人覺得膩啊~

所以在享用這款焦糖蘋果派時就覺得非常的優秀!!

滿滿的內陷搭配脆脆的餅皮讓人好滿足

 

   

平常晚上的趕文時間一定要來一份餐點配牛奶解嘴饞

上班時間的早餐也會各切幾塊帶到公司品嚐

 

  

因為蛋糕的最佳品嚐期大約三天,若三天內吃不完建議要冷凍

要吃時再取下來退冰!

冰在冰箱太久容易讓其他味道混入蛋糕,且蛋糕也會變比較乾而影響口感

所以每次購買蛋糕的這幾天我就會卯起來吃!

過癮又滿足!!

 

  

訂購及詳細的產品清單都在土裡一金的粉絲團

喜歡的朋友千萬別錯過囉!

以上跟大家分享囉!!掰掰一

 

 

 

  

 

 

 

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桃白白⁂ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 嗯飽♥
  • 這就是傳說中好吃到發抖的~~~~~~~~~~~土裡一金嗎!!!!!
  • 正解~~發抖中~~~

    桃白白⁂ 於 2016/08/16 18:19 回覆